Efektivitas Sonikasi terhadap Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Rambutan (Nephelium lappaceum L.)

The Effectivity of Sonication on Antioxidant Activity of Rambutan Leaves Extract (Nephelium lappaceum L.)

Abstract

Daun rambutan dapat dimanfaatkan karena mengandung sumber antioksidan alami. Antioksidan adalah senyawa yang dapat menetralisir radikal bebas dalam tubuh yang disebabkan oleh polusi maupun pola hidup yang tidak sehat. Ekstraksi senyawa antioksidan alami umumnya dilakukan dengan ekstraksi etanol. Pada penelitian ini, ekstraksi senyawa antioksidan dilakukan dengan metode maserasi etanol disertai sonikasi. Gelombang ultrasonik dari sonikasi dapat memudahkan pemecahan dinding sel daun sehingga distribusi senyawa antioksidan lebih cepat. Hasil pengujian aktivitas antioksidan dengan DPPH, diperoleh nilai IC50 ekstrak etanol daun rambutan tanpa sonikasi sebesar 65.203 mg/L (antioksidan kuat), lalu dengan sonikasi selama 60 menit nilai IC50 menjadi 41.942 mg/ L (antioksidan sangat kuat).