Pendampingan Peningkatan Kapasitas produksi Pada Home Industry Dapur Dualapan di Kecamatan Sumbersari Kabupaten Jember

Assistence in Increasing Production Capasity in The Dualapan Kitchen Home Industry in Sumbersari District, Jember Regency

Abstract

IRT (Industri Rumah Tangga) merupakan sebuah industri yang memiliki banyak keterbatasan dalam menjalankan usaha. Keterbatasan itulah yang membuat IRT selalu dalam keadaan stagnan dan tidak memiliki suatu progress untuk mengembangkan usaha. Melihat hal itu, maka Tim Dosen dari Politeknik Negeri Jember memberikan proses pendampingan untuk meningkatkan hasil kapasitas produksi. Hasil yang dihasilkan dari proses pendampingan ini adalah meningkatnya jumlah kapasitas dari sebelumnya 2-3 Kg menjadi 6-9 Kg dalam waktu sehari. Dahulu mitra untuk menghasilkan kapasitas produksi 2-3 Kg/Hari membutuhkan durasi waktu 8-10 jam. Sekarang dengan adanya pendampingan dari Tim Politeknik Negeri Jember untuk menghasilkan proses produksi 6 Kg/Hari dibutuhkan hanya 2,5 Jam, sehingga lebih efektif dan efisien dalam peningkatan kapasitas produksi