Rosalina SD. Potensi Mocaf pada Pembuatan Beras Analog Sebagai Pangan Fungsional untuk Menurunkan Kadar Gula Dalam Darah (Hipoglikemik): THE POTENTIAL OF MOCAF IN ANALOG RICE PRODUCTION AS A FUNCTIONAL FOOD FOR REDUCING SUGAR LEVELS IN THE BLOOD (HYPOGLYCEMIC). NaCIA [Internet]. 2024 Jun. 6 [cited 2025 Apr. 18];:232-44. Available from: https://ocs.polije.ac.id/index.php/pnacia/article/view/81