Sari PA, Amelia F, Maulidina BS, Mahaputri DR, Prasetya M, Sabrina Achmad VM, et al. Pewarna Alami Dari Ekstrak Bunga Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi L): Karakterisasi Antosianin, Antioksidan dan Stabilitas Pewarna Pada Proses Pengolahan Pangan. NaCIA [Internet]. 2026 Oct. 30 [cited 2026 Nov. 3];4(1):238-49. Available from: https://ocs.polije.ac.id/index.php/pnacia/article/view/636