Nuraini D, Yusuf VA, Agisnie N, Zuhroh N, Yudiastuti SON, Karo YFB. Karakterisasi Fisikokimia Bakpia Formulasi Tepung Pisang dan MOCAF dengan Ekstrak Buah Bit (Beta vulgaris L.) sebagai Pewarna Alami . NaCIA [Internet]. 2026 Oct. 30 [cited 2026 Nov. 3];4(1):148-54. Available from: https://ocs.polije.ac.id/index.php/pnacia/article/view/619