Kurniawati E, Karimah RN, Putri RP, Wahyono A. Pengaruh Teknologi Pengolahan melalui Proses Pembekuan, Pengorengan dan Ekstraksi pada Kedelai Edamame terhadap Indeks Glisemik: Effect of Processing Technology by Freezing, Frying and Extraction on Edamame Soybeans on Glycemic Index. NaCIA [Internet]. 2024 Dec. 24 [cited 2025 Apr. 11];2(1):270-6. Available from: https://ocs.polije.ac.id/index.php/pnacia/article/view/271