Irawati Nur Indah Sari, et al. “Koro Pedang (Canavalia Ensiformis L.) Sebagai Bahan Baku Pangan Lokal: Potensi Nutrisi, Detoksifikasi, Modifikasi Tepung, Dan Aplikasi Pangan: Jack Bean (Canavalia Ensiformis L.) As a Local Food Ingredient: Nutritional Potential, Detoxification, Flour Modification, and Food Applications”. NaCIA (National Conference on Innovative Agriculture), vol. 4, no. 1, Oct. 2026, pp. 68-77, doi:10.25047/nacia.v4i1.480.