E. Kurniawati, R. N. Karimah, R. P. Putri, and A. Wahyono, “Pengaruh Teknologi Pengolahan melalui Proses Pembekuan, Pengorengan dan Ekstraksi pada Kedelai Edamame terhadap Indeks Glisemik: Effect of Processing Technology by Freezing, Frying and Extraction on Edamame Soybeans on Glycemic Index”, NaCIA, vol. 2, no. 1, pp. 270–276, Dec. 2024.