Kurniawati, E. (2024) “Pengaruh Teknologi Pengolahan melalui Proses Pembekuan, Pengorengan dan Ekstraksi pada Kedelai Edamame terhadap Indeks Glisemik: Effect of Processing Technology by Freezing, Frying and Extraction on Edamame Soybeans on Glycemic Index”, NaCIA (National Conference on Innovative Agriculture), 2(1), pp. 270–276. doi: 10.25047/nacia.v2i1.271.