Irawati Nur Indah Sari, Nur Latifatul Qodriyah, Nindy Rahayuningtyas, and Shafwan Amrullah. 2026. “Koro Pedang (Canavalia Ensiformis L.) Sebagai Bahan Baku Pangan Lokal: Potensi Nutrisi, Detoksifikasi, Modifikasi Tepung, Dan Aplikasi Pangan: Jack Bean (Canavalia Ensiformis L.) As a Local Food Ingredient: Nutritional Potential, Detoxification, Flour Modification, and Food Applications”. NaCIA (National Conference on Innovative Agriculture) 4 (1):68-77. https://doi.org/10.25047/nacia.v4i1.480.