NURAINI, Diah; YUSUF, Viona Asyafriya; AGISNIE, Nadine; ZUHROH, Nadiyah; YUDIASTUTI, Silvia Oktavia Nur; KARO, Yindrini Fiolanda Br. Karakterisasi Fisikokimia Bakpia Formulasi Tepung Pisang dan MOCAF dengan Ekstrak Buah Bit (Beta vulgaris L.) sebagai Pewarna Alami . NaCIA (National Conference on Innovative Agriculture), [S. l.], v. 4, n. 1, p. 148–154, 2026. DOI: 10.25047/nacia.v4i1.619. Disponível em: https://ocs.polije.ac.id/index.php/pnacia/article/view/619. Acesso em: 3 nov. 2026.