Sari, P. A., Amelia, F., Maulidina, B. S., Mahaputri, D. R., Prasetya, M., Sabrina Achmad, V. M., … Zuhroh, N. (2026). Pewarna Alami Dari Ekstrak Bunga Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi L): Karakterisasi Antosianin, Antioksidan dan Stabilitas Pewarna Pada Proses Pengolahan Pangan. NaCIA (National Conference on Innovative Agriculture), 4(1), 238–249. https://doi.org/10.25047/nacia.v4i1.636