Irawati Nur Indah Sari, Qodriyah, N. L., Rahayuningtyas, N., & Amrullah, S. (2026). Koro Pedang (Canavalia ensiformis L.) sebagai Bahan Baku Pangan Lokal: Potensi Nutrisi, Detoksifikasi, Modifikasi Tepung, dan Aplikasi Pangan: Jack Bean (Canavalia ensiformis L.) as a Local Food Ingredient: Nutritional Potential, Detoxification, Flour Modification, and Food Applications. NaCIA (National Conference on Innovative Agriculture), 4(1), 68–77. https://doi.org/10.25047/nacia.v4i1.480