Kurniawati, E., Karimah, R. N., Putri, R. P., & Wahyono, A. (2024). Pengaruh Teknologi Pengolahan melalui Proses Pembekuan, Pengorengan dan Ekstraksi pada Kedelai Edamame terhadap Indeks Glisemik: Effect of Processing Technology by Freezing, Frying and Extraction on Edamame Soybeans on Glycemic Index. NaCIA (National Conference on Innovative Agriculture), 2(1), 270–276. https://doi.org/10.25047/nacia.v2i1.271