Putri Nurlaila, K.; Subaktilah, Y. Karakteristik Kimia Flakes Tepung Jagung Dengan Substitusi Tepung Garut (Maranta Arundinacea L.): Chemical Characteristics of Corn Flour Flakes With Arrowroot (Maranta Arundinacea L.) Flour Substitution. NaCIA 2026, 4, 284-289.