Sari, P. A.; Amelia, F.; Maulidina, B. S.; Mahaputri, D. R.; Prasetya, M.; Sabrina Achmad, V. M.; Yudiastuti, S. O. N.; Zuhroh, N. Pewarna Alami Dari Ekstrak Bunga Belimbing Wuluh (Averrhoa Bilimbi L): Karakterisasi Antosianin, Antioksidan Dan Stabilitas Pewarna Pada Proses Pengolahan Pangan. NaCIA 2026, 4, 238-249.