Yusuf, V. A.; Diah Nuraini; Mochammad Fiki; Sasmita, D. I.; Zuhroh, N.; Kurniawati, E. Faktor PH Pewarna Alami Buah Bit Merah (Beta Vulgaris L.) Terhadap Bakpia Substitusi Tepung Pisang Dan Mocaf (Modified Cassava Flour). NaCIA 2026, 4, 155-162.