Nuraini, D.; Yusuf, V. A.; Agisnie, N.; Zuhroh, N.; Yudiastuti, S. O. N.; Karo, Y. F. B. Karakterisasi Fisikokimia Bakpia Formulasi Tepung Pisang Dan MOCAF Dengan Ekstrak Buah Bit (Beta Vulgaris L.) Sebagai Pewarna Alami . NaCIA 2026, 4, 148-154.