Silvia, D.; Arival Kesuma, A.; Ningtyas, R.; Muryeti. Analisis Sensorik Pisang Ambon (Musa Acuminata Cavendish) Dengan Kombinasi KMnO4, Tanah Liat Dan Zeolite Sebagai Pengoksidasi Etilen Untuk Menunda Pematangan PascaPanen: Sensory Analysis of Ambon Banana (Musa Acuminata Cavendish) With Combination of KMnO4, Clay and Zeolite As Ethylene Oxidizer to Delay PostHarvest Ripening. NaCIA 2024, 36-43.