Kurniawan, M. Y. G.; Septiandani, F. R.; Rani, R. C.; Arifin, D. F.; Ramadhan, N.; Rahmawati, W.; Arisnawati, N. U. P.; Yudiastuti, S. O. N. Formulasi Dan Stabilitas Produk Pangan Dari Limbah Kulit Ari Coklat: Studi Cookao Sebagai Inovasi Camilan: Formulation and Stability of Food Products from Cocoa Peel Waste: A Study of Cookao As a Snack Innovation. NaCIA 2025, 3, 257-267.