Kurniawati, E.; Karimah, R. N.; Putri, R. P.; Wahyono, A. Pengaruh Teknologi Pengolahan Melalui Proses Pembekuan, Pengorengan Dan Ekstraksi Pada Kedelai Edamame Terhadap Indeks Glisemik: Effect of Processing Technology by Freezing, Frying and Extraction on Edamame Soybeans on Glycemic Index. NaCIA 2024, 2, 270-276.