Rosalina, S.D. 2024. Potensi Mocaf pada Pembuatan Beras Analog Sebagai Pangan Fungsional untuk Menurunkan Kadar Gula Dalam Darah (Hipoglikemik): THE POTENTIAL OF MOCAF IN ANALOG RICE PRODUCTION AS A FUNCTIONAL FOOD FOR REDUCING SUGAR LEVELS IN THE BLOOD (HYPOGLYCEMIC). NaCIA (National Conference on Innovative Agriculture). (Jun. 2024), 232–244.